2017年

6月

19日

改装工事 始まります。

改装工事 始まります【6/20-6/24】

 

実質、本日より改装工事が始まりました。

 

朝9時からほぼ一日中、大工さんが入ります。

 

改装後、どんな感じになるか?

 

おそらく、印象としては・・・

 

きっと開店当初のほうが

 

カフェらしいのではないかと思います・・・。

 

 

何かを『+足す』

 

というよりも

 

『-引きます。』

 

 

より良くするのではなく

 

あえて、崩す美学・・・

 

2017’破滅に向かって・・・by YOSHIKI

 

 

おそらく、ファサードは素っ気ない印象になると思います。

 

しかし!!!

 

ご利用いただくお客さんには

 

いままで以上に

 

いや・・・

 

今までと違って

 

過ごしやすくなるのではないかと期待しておる次第です。

 

 

先行して

 

まずは、8年間使用してきたエアコン。

 

 

当初、カフェサイズということで

 

家庭用のルームエアコンを取り付けたのですが

 

これはまさに有り難い誤算でした。

 

想定していた以上に、来客数が多く

 

想定していた以上に、食事(調理する機会)が多く

 

人の熱気と機器類の熱源の強さに圧倒され

 

冬場は問題ないのですが

 

夏場は確かに暑かった。

 

そこで、今回まさかの念願!

 

 

業務用のハイパワーのエアコンを入れました。

 

3馬力もあります・・・。

 

フロアに対してあきらかにデカイ・・・。

 

 

業務用のエアコンって、ホント高価なんです・・・。

 

今回 施工をお願いした 佐藤建装さんのご好意で

 

安く取り付けていただきましたが

 

それでも通常はこのエアコン本体で78万円もします・・・。

 

 

業務用は、冷蔵庫も製氷機もみんな百万超えてきますからね。

 

脱サラして

 

フランチャイズに加盟して

 

業務用機器類すべて新品揃えて

 

いざ!準備(は)完璧!!!

 

 

♪開店は・してみるが

 

♪見込みが外れて・ガ~ラガラ

 

♪閉店は・してみたが

 

♪残る借金・グ~ルグル

 

♪オラこんな店やだ~

 

♪オラこんな店やだ~

 

 

完璧に立ち上げた店舗は

 

買い叩かれて

 

結局、本社に安値で売却

 

というパターン入ります。

 

これだけは、やっちゃいけない。

 

 

 

よく笑われ半分で

 

お店のあちらこちらに注意書きの貼り紙がベタベタ貼ってあったり

 

着席したテーブルの上に、山のように印刷されたメニューが何十枚も置いてあったり

 

なぜか?店主が飼っているのであろう

 

犬やネコのアルバムが複数

 

出されたお水の横に どうぞご覧くださいとばかりに陳列されていたり。

 

そんなお店を目の当たりにしては

 

お客の側は 当然

 

なんで!?

 

と苦笑するわけだが

 

 

実は、お店としては

 

こと細かく書かれた貼り紙1枚1枚に

 

丁寧にシーリングされた手書きのメニューの山々に

 

老夫婦がカメラにおさめた愛犬とのたわむれ。

 

そのひとつひとつに必ず意味や理由があるのです。

 

 

わざわざベタベタ貼らなくても・・・とか

 

テーブルの上いっぱいでジャマなのわからないのかな・・・とか

 

どうしてコレ置いちゃうかな・・・

 

なんてコバカに思ってしまいがちですが!

 

店側には、そうする・そうした確固たる理由が必ずあるのです。

 

それは、お客さんのためかもしれない

 

もしくは、自分たちのためかもしれない

 

確かに景観は美的ではないかもしれない。

 

しかし、決して闇雲に・意味もなく行われた所業ではないはずです。

 

 

このたびの改装も同様(オープンのときも同様に)

 

良くなるも、悪くなるもは別として

 

センスや感性によるものでは無く

 

すべて意味や理由があっての改装となっておるわけでございます。

(今回は、経験や体験によるところが多いかな)

 

 

華やかなリニューアルにはならないと思います。

 

しかし、とても意味の大きな改装になります。

 

 

なんでこんなことしちゃったんだろう?

 

改装後、ご来店の際には考えてみるのも面白いかと思います。

 

工事終了まで、いましばらくお待ちくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年

6月

14日

祝!無事、産まれました!

祝!無事、産まれました!

しばらくのあいだに・・・

 

↑コレが、こうなって↓

↑コレが

 

↓こうで

↑コレが

↓いまこうなりました。

 

ミナミヌマエビという安価なエビがいるのですが

 

他の熱帯魚に邪魔されることなく(食べられたり・傷つけられたりすることなく)

 

どうか安全に暮らしていただきたいという強い気持ちがわきまして

 

このエビだけの水槽を設置しました。

 

正直、魚には 食べるのも・釣るのも・知識も・興味も全くないのですが

 

男のサガですかね?

 

アクアリウムと言えるほど立派なものではないのですが

 

色々 買いそろえるのが楽しいんでしょうね?

 

車とか自転車とかわかりませんが

 

パーツを物色して、買い物して、金出して、そそくさと取り付けて

 

眺めて、あーでもない・こーでもない とつぶやいて

 

ああ、やっぱアレもいるなぁ

 

なんてね、思ったりするわけです。

 

魚って面白いもんで、気性っていうのがそれぞれあるんですよね。

 

気が荒くて好戦的なヤツ・テリトリー縄張り意識が強いヤツ

 

同種間で弱者強者の序列ができたり、エサに対する執着心がとても強いヤツなど

 

ひとつの水槽内で、人間さながらの魚模様というか

 

イザコザが絶えないんです。

 

そうしますと、外から見ている私としては

 

魚同士がイガミ合ったり、弱い者をいじめたり、エサを独り占めしているような

 

ギスギスした光景は見たくないもので

 

できる限り温和な種類の魚を選んで混泳させたり

 

さらには、安心して暮らせるように

 

下層で暮らす種類・中層で泳ぐ種類・水面辺りで泳ぐ種類と

 

水槽内での住み分けを意識して混泳させています。

 

 

しかし、比較的 飼いやすいミナミヌマエビなのですが

 

なかなか熱帯魚のいる水槽内では、うまく生き残ることができず

 

それならば、エビのみの水槽を立ち上げようと思い

 

余っていた水槽を利用して、エビ水槽を設置しました。

 

あわよくば、赤ちゃんが生まれたらいいなと思っていましたら

 

 

生まれました。

 

コレでもかなり大きくなったときの画像なのですが

 

ひくと

 

 

おとなと比べても

 

叩き潰しづらい大きさの 蚊 くらいです。

 

 

これでもやっと人目につく場所に出てこられる大きさで

 

生まれたころは、まるで ホコリ のようでした。

 

 

いまは、エビを食べない小さな生体

 

コリドラスピグミーとオトシンクルスと暮らしていますとさ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カフェ やさしいちから。【営業時間】

火~土曜日

11:00~21:00(20:00 LO)

日曜・祝日

11:00~15:00(14:30 LO)

【定休日】

月曜日・第3日曜日

臨時休業あり

 

〒240-0052

神奈川県横浜市保土ヶ谷区西谷町1079-5

TEL 045-381-4004

※駐車場なし

E-mail  info@caffe-yasashii-chikara.com

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